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Pesquisa sobre Massa da Promessa é divulgada pela Unesco em Encontro Mundial de Cidades Criativas
Ter, 26 de Junho de 2018 16:50

 

Massa promessa5

   Promessa é o compromisso de se fazer algo. Na religião cristã, quando um devoto faz uma promessa a determinado santo, e  normalmente pede por alguma benção, seja espiritual ou física. Em troca, se compromete a retribuir. E aqui, seguindo uma tradição,  surge  a Massa Promessa, também    conhecida como “massinha do Divino”, “pão da Promessa” ou “pão do Divino”.

   A manifestação de fé da cultura local – Massa Promessa - atualmente não constitui-se apenas de um pão ou de uma tradição  religiosa,   mas de    objeto de pesquisa por parte do Núcleo de Estudos em Patrimônio, Gastronomia e Cultura. O trabalho  desenvolvido pelo grupo de  professores do    Câmpus Florianópolis-Continente foi divulgado na revista da Organização das Nações  Unidas para a Educação, a Ciência e   a  Cultura (Unesco), durante o encontro mundial das Cidades Criativas, que ocorreu na  Cracóvia(Polônia), de 11 a 15 de junho.

 

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Divulgação das bancas do TCC do curso Superior de Tecnologia em Gastronomia
Qui, 21 de Junho de 2018 00:00

Serão realizadas as bancas do TCC do curso Superior de Tecnologia em Gastronomia. A apresentação dos trabalhos ocorrerá conforme datas e horários abaixo:

 

21/06 - Sala 08

 

14h  - Patrimônio cultural imaterial e os registros dos saberes e fazeres da gastronomia tradicional brasileira.

Aluno(a): Sabrina E. da Silva

Orientador: Prof. Silvana Muller

Avaliador 1: Prof. Anita de Gusmão

Avaliador 2: Prof. Tanes Kfouri

 

16h - Erva - Mate: a valorização de uma identidade histórica, cultural, econômica e espiritual.

Aluno(a): Nathalia Steinmetz Assmann

Orientador: Prof. Silvana Muller

Avaliador 1: Prof. Anita de Gusmão 

Avaliador 2: Prof. Cassiano Borges da Fonseca

 

06/07 - Sala 04

 

10h  - Cozinha tradicional de Jaraguá do sul: uma análise dos atrativos gastronômicos nos restaurantes

Aluno(a): Fabio Boder

Orientador: Prof. Fabiana Mortimer Amaral

Avaliador 1: Prof. Silvana Muller

Avaliador 2: Prof. Anita de Gusmão 

 
Resultado da prova escrita e horário das entrevistas - Edital 53/2016 – Chamada do Edital 18/2018
Qua, 20 de Junho de 2018 00:00

Resultado da prova escrita e horário das entrevistas do processo seletivo para professor substituto Edital 53/2016 - Chamada do Edital 18/2018.

Área: Cozinha

Área Eventos

Resultado da prova escrita e horário das entrevistas

 

 

 

 
Divulgação dos candidatos inscritos no Processo seletivo Professor Substituto do Câmpus Florianópolis-Continente
Seg, 18 de Junho de 2018 11:47

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Conforme o item 8.2.2 do Edital 53/2016/IFSC, que normatiza a divulgação das inscrições dos  candidatos à vaga de Professor do Magistério do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico Substituto do Edital 18/2018/IFSC,  o Câmpus Florianópolis Continente torna público a relação dos candidatos com inscrições homologadas.

A prova será realizada no Câmpus Florianópolis-Continente, às 10:00 do dia 19 de junho de 2018. Os dias e os turnos das entrevistas serão divulgados no dia da prova.

 

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